Pisarei e Fasö dal medioevo ai giorni d’oggi

Pisarei e Fasö dal medioevo ai giorni d’oggi

Si narra che questo sia uno dei piatti più antichi della tradizione Piacentina. Pare che l’origine dei pisarei e fasö risalga ad uno dei periodi più bui della storia, il medioevo… quando i pellegrini diretti verso Roma sostavano nelle locande dei conventi...
Cucina senza spreco: si può fare!

Cucina senza spreco: si può fare!

Mi stupisco sempre di più di come in un tempo veramente minimo il bidoncino dell’umido si riempia solo dopo una giornata! Voi ci avete mai fatto caso? Lo spreco alimentare domestico al giorno d’oggi è veramente molto alto; basti pensare al fatto che...